皂角树(学名:Gleditsia sinensis),豆科皂荚属植物,是中国的特有植物。皂荚树属于落叶乔木,树冠可达15米,棘刺粗壮,红褐色,每年的5月份开花,10月份果实成熟,棘刺长成。其主要生长于海拔650~2500米的平原、山谷及丘陵地区,喜温暖湿润气候及深厚肥沃适当湿润土壤。
皂角树(拉丁学名:Gleditsia sinensis)是落叶乔木。树高可达15~20米,树冠可达15米,棘刺粗壮,红褐色,常分枝,双数羽状复叶,小叶4~7对,小叶片为卵形,卵状披针形或长椭圆形状卵形,长3~8厘米,宽1~3.5厘米,先端钝,有时凸,基部斜圆形或楔形,边缘有细锯齿。